Sebuah penelitian kecil di Australia menunjukkan bahwa mengkonsumsi pemanis buatan dalam jumlah tinggi dapat mempengaruhi cara tubuh merespons gula, dan meningkatkan risiko diabetes seseorang.
"Studi ini mendukung konsep bahwa pemanis buatan mengurangi kontrol tubuh terhadap kadar gula darah," kata pemimpin Richard Young, seorang profesor di fakultas kedokteran di University of Adelaide.
Asupan pemanis yang tinggi dapat menyebabkan tingginya "kadar tinggi" pada kadar gula darah masyarakat setelah makan, dia menjelaskan, yang dari waktu ke waktu "dapat mempengaruhi mereka untuk mengembangkan diabetes tipe 2." Dia membuat pernyataannya dalam siaran pers pertemuan tahunan Asosiasi Eropa untuk Studi Diabetes di Lisbon, Portugal, di mana temuan tersebut dipresentasikan pada hari Rabu.
Penelitiannya kecil (hanya dengan 27 orang) dan hanya bertahan dua minggu, diperlukan lebih banyak penelitian.
Namun temuan tersebut menimbulkan pertanyaan menarik, kata seorang spesialis diabetes AS. UU
Dalam membaca penelitian Australia, Dr. Roubert Courgi, seorang ahli endokrinologi di Southside Hospital di Bay Shore, New York, mencatat bahwa dia "membuktikan bahwa tanggapan glukosa [gula darah] telah diubah" pada orang-orang yang mengkonsumsi banyak pemanis buatan
"Studi ini menegaskan kembali bahwa pemanis buatan dapat mempengaruhi respons tubuh terhadap glukosa," katanya.
Dalam penelitian tersebut, 27 orang sehat dipilih secara acak untuk mengkonsumsi kapsul yang mengandung pemanis buatan (sucralose atau acesulfame K) atau plasebo "palsu".
Kapsul diambil tiga kali sehari sebelum makan, selama dua minggu. Dosis total yang termasuk dalam kapsul pemanis selama sehari setara dengan minum lebih dari 1,5 liter (1,4 liter) minuman diet buatan manis per hari, kata para peneliti.
Pada akhir dua minggu, tes menunjukkan bahwa orang yang telah menggunakan pemanis buatan telah mengubah respons tubuh terhadap gula, sementara mereka yang tidak menggunakan plasebo tidak melakukannya.
Young mencatat bahwa penelitian sebelumnya telah menunjukkan bahwa konsumsi rutin pemanis buatan dalam jumlah besar dikaitkan dengan peningkatan risiko diabetes tipe 2.
Seorang ahli gizi dari Amerika Serikat UU dia setuju bahwa meskipun pemanis buatan mungkin tampak sebagai alternatif sehat untuk gula, produk ini bukan tanpa kerugian.
"Pemanis buatan memiliki kalori lebih sedikit, tapi mereka tetap bisa menjadi makanan tambahan yang tidak sehat," kata Dana Angelo White, ahli diet terdaftar yang mengajar di Quinnipiac University di Hamden, Connecticut.
"Sama seperti makan terlalu banyak gula, terlalu banyak gula palsu juga bisa menimbulkan masalah kesehatan," ia mengingatkan. "Kekhawatiran terbesar tampaknya konsumsi jangka panjang dalam jumlah banyak, jadi ahli gizi selalu mengatakan, moderasi adalah kuncinya."
Sementara itu, Courgi mencatat bahwa kadang-kadang penggunaan pemanis berkalori rendah hanya mendorong perilaku makan tidak sehat lainnya.
"Pemanis buatan itu mungkin menawarkan gula lebih sedikit daripada produk lainnya, tapi itu bukan izin bebas untuk konsumsi massal," katanya. "Konsumen harus menggunakan produk ini dengan kebijaksanaan, karena risiko diabetes."
Para ahli menunjukkan bahwa temuan yang dipresentasikan pada pertemuan medis umumnya dianggap pendahuluan sampai dipublikasikan dalam jurnal peer-reviewed.
Dewan Kontrol Kalori, yang mewakili produsen pemanis buatan, tidak menanggapi permintaan komentar dari HealthDay.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar